Образование:
1997-2002г. г. Национальный университет пищевых технологий.
- Квалификация: инженер-технолог.
- Специальность: технология молока и молочных продуктов.
Опыт работы:
- Обучение-5 лет по специальностям: экономика предприятия, оперативный менеджмент, автоматизация процессов производства, компьютерная техника и программирование, оптимизация, сертификация и лицензирование и т. д.
- Инженер-технолог – 4 года
Навыки работы:
- Выпуск молочной продукции (цельномолочной, твердых, мягких сыров, масло, сухое молоко, казеин).
- Контроль технологического процесса.
- Разработка и внедрение новых видов молочной продукции.
- Работа с современными автоматизированными линиями.
- Выявление недостатков в работе технологического оборудования
- Расчет производственной документации (рецептуры, рапорт и т. д. ).
- Знание законов и соответствующей документации по качеству пищевых продуктов.
- Участие в семинарах и конференциях.
- Контроль наличия сопровождающих документов (ветеринарное свидетельство, удостоверение качества, сертификата соответствия, гигиенического вывода).
- Знание рынка пищевых добавок и моющих средств.
- Организация и провидение дегустаций (органолептическая оценка).
- Проведение анализов на соответствие молочной продукции нормативно-технической документации.
- Своевременное устранение возможности возникновения порока продукции.
Трудовой стаж:
IX. 2003г. - … ЗАО « Кагма» г. Кагарлык Киевская обл.
- Инженер-технолог.
VIII. 2002г - IX. 2003г – Звенигородский сыркомбинат.
Добавить в избранное